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葡萄的根系比较发达，为肉质根，贮藏着大批的营养物质，网罗水分、维生素、淀粉、糖等各种有机和无机成分。葡萄植株根系的功能除固定植株外，紧若是从土壤中吸收水分和营养物质，以及积累贮藏养分，成为地上部新复壮的物质基础。葡萄的根系特性葡萄的根系因繁殖方法不同，其组成和分布略有不同。实生根系：由种子繁殖的植株，具有垂直的主根，其上生长各级侧根。主根发达，根系较深，有明显的根茎，分支角度小。茎源根系：用枝条繁殖的植株没有垂直的直根，主要由各级侧根组成。没有真根茎，侧根发达，根系分支角度大。根系分布葡萄的根系每天分布在20~60厘米深的土壤中，深可达2米左右，但深浅和施肥深度、土质、品种等有直白关系。出于，根的生长有向水、向肥和向地性，施肥越深根系向下扎的越深，反之越浅。